Brezplačna poštnina za vse nakupe nad 50€!     
1 21,95 

Spoznajte Chia semena – mala a močna semena

Deli s prijatelji

Ponovno pozdravljeni v našem blogu! Tokrat bomo govorili o drobnem, a izjemno mogočnem superživilu, ki v zadnjem času postaja pravi hit v prehranskih vodah. Chia semena so drobna črnobela semena, ki v sebi skrivajo presenetljivo število učinkovin in koristnih učinkov za naše zdravje.

Začetki njihove uporabe segajo več stoletij nazaj, saj so bila sestavni del prehrane v Majevski in Azteški kulturi. Danes so ta mala semena izjemno priljubljena po celem svetu, njihova uporaba pa z leti zgolj strmo narašča. In to z dobrim razlogom.

V sledečem blogu boste zvedil vse o teh malih čudežih narave in zakaj jim dejansko rečemo ”superživilo”. Torej, če iščete naraven način za uravnavanje prebave ali pa zgolj način za izboljšanje vašega jedilnika, ste na pravem mestu. 

1.      CHIA SEMENA IMAJO BOGAT PROFIL HRANIL

Chia semena pridobivamo iz rastline, ki se imenuje Salvia Hispanica. Sestava teh semen je zelo pestra, saj za začetek vsebujejo veliko količino omega-3 maščobnih kislin, ki predstavlja kar 64% vseh maščob v semenih. Kakovost semena poveča tudi vsebnost vitaminov (B1, B2, B3 in A), mineralov (kalcij, kalij, magnezij, fosfor, železo, natrij, cink…) ter precejšnje število različnih antioksidantov.

Seznam se tukaj še vedno ne konča. Vsebujejo namreč kar veliko količino (gledano v %) beljakovin, ki predstavljajo 20% celotne mase. Med njimi najdemo prav vse esencialne aminokisline, kar jih postavlja v sam vrh med tovrstnimi živili. Skratka, lahko si predstavljamo, kako hitro lahko obogatijo naš jogurt ali smoothie.

2.      IZBOLJŠANA IN BOLJ ZDRAVA PREBAVA

Vsi vemo, da je zdrava prebava vredna zlata. Zelo jasne se povezave med močno in zdravo črevesno mikrofloro ter našimi možgani. Dejansko je od te povezave odvisen naš imunski sistem in kvaliteta splošnega počutja. Prav zato smo veliki pristaši skrbi za zdravje prebave, saj se zavedamo, kako močno lahko vpliva na naše misli in splošno zdravje. Raziskave so pokazale, da lahko spremembe v črevesnem mikrobiomu vplivajo na delovanje možganov, razpoloženje in vedenje ter lahko prispevajo k razvoju nevroloških in psihiatričnih motenj, kot so depresija, anksioznost in avtizem.

In tukaj se chia semena odlično izkažejo. So zelo bogata z vlakninami, zaradi česar niti ni presenetljivo, da so od nekdaj znana kot spodbujevalec prebave in odlično zdravilo za zaprtost. Poleg tega pa so vse vlaknine odličen vir hranil za vse mikroorganizme v prebavi, kar lahko vodi zgolj v boljše počutje.

3.      HUJŠANJE JE S CHIA SEMENI LAHKO PREPROSTO

Ko smo že pri vlakninah, gremo težko mimo njihovega vpliva na naš apetit. Kar naredi chia semena tako posebna, je prav dejstvo, da izjemno hitro vpijajo vodo. Ob tem močno nabreknejo in na površini tvorijo neke vrste vodni gel. Prav zaradi tega v želodcu zasedejo velik volumen, kar vodi v precej večji občutek sitosti. Gel ustvari v prebavnem traktu pregrado med prebavnimi encimi. Ob tem se upočasni prebava ogljikovih hidratov v krvni sladkor, zato so priporočljiva hrana tudi sladkornim bolnikom.  Na ta način je uravnavanje apetita precej lažje, saj chia semena dodajo precej malo kalorijske vrednosti.

4.      UGODNO VPLIVAJO NA ZDRAVJE SRCA

Kot smo omenili, so chia semena bogata z omega-3 maščobnimi kislinami. Znanstveniki opažajo, da naj bi omega-3 maščobne kisline upočasnjevale staranje in ohranjale življenje ter srčne bolnike ščitile pred boleznimi. Omega-3 maščobne kisline vplivajo ugodno na lipide, kateri krožijo v krvnem obtoku ter škodujejo srcu. Nenasičene maščobne kisline imajo torej pomembno vlogo pri delovanju srca in ožilja ter preprečujejo bolezni le-teh, in sicer tako, da uravnavajo krvni tlak in raven maščob v krvi (posebno učinkovito pa znižujejo previsoko raven trigliceridov), ter zmanjšujejo nastajanje krvnih strdkov.

5.      SO OKUSEN DODATEK K NAŠI PREHRANI

 

Chia semena so neverjetno preprosta za dodajanje v našo prehrano, saj imajo blag okus, zaradi česar jih je zelo lahko prekriti z okusom drugih sestavin obroka. Dodamo jih lahko v skoraj vse jedi. Prav tako jih ni treba mleti kot laneno seme, kar je dosti preprostejše za pripravo. Lahko jih jemo surove, namočene v soku, smutiju, dodane k ovseni kaši in pudingom ali dodane k pečenim dobrotam. Lahko jih potresemo po vrhu žitaric, jogurta, solat, zelenjave ter riževih jedi ali jih le zmešamo z vodo, da se spremenijo v gel. Lahko jih tudi kalimo in tako še povečamo njihovo hranilno vrednost. Chia kalčki so uporabni podobno kot drugi pogosti tipi kalčkov, na primer kvinojini kalčki.

VKLJUČITE CHIA SEMENA V SVOJE ŽIVLJENJE

Zaradi sposobnosti chia semen, da absorbirajo oboje, vodo in maščobo, jih lahko uporabimo za zgoščevanje omak in tudi kot jajčni nadomestek v receptih. Vendar je priporočljivo uživanje termično neobdelanih semen, saj le tako ohranijo vse svoje hranilne snovi.

 

Kot vidite, so ta semena izjemno vsestransko in uporabno hranilo. Od izboljšane prebave do sodelovanja pri odpravljanju srčnih težav pa do uravnavanja krvnega sladkorja in telesne teže. Ta drobna semena so zaradi svoje preproste uporabe in izjemne hranilne vrednosti našla svoje mesto na marsikaterem jedilniku. Se bodo znašla tudi na vašem?

 

  • Izdelek dodan v košarico
1
Košarica
Bromelain + Papain, 90 kapsul
Cena:21,95 
- +
21,95